ブロッコリーや大豆のガン予防作用を説明する発見。

アライブ！サプリメントカフェのHOTトピックスから。


◎ブロッコリーやカリフラワー、キャベツなどのアブラナ科の野菜には、ガンを予防する効果があることが、すでに報告されて知られています。では、「どのようにガンを予防するの？」という疑問に答える報告がありました。


◎ブロッコリーやカリフラワー、キャベツなどのアブラナ科の野菜や、大豆に含まれる化学物質が、細胞のＤＮＡの修復を促進し、ガン細胞になるのを防ぐようです。


【ブロッコリーや大豆のガン予防作用を説明する発見。分子ターゲットに】

◎アブラナ科の野菜や、大豆を食べることと、ガンのリスクを下げることの関係は、すでに報告_≫全文

2/8/2006 関連：ガン予防、大豆イソフラボン