【大豆のコレステロール値を下げる効果は加熱で消失】

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◎大豆タンパク質には、コレステロール値を下げる効果があることが知られています。


◎大豆タンパク質は腸内で胆汁酸と結合することで、コレステロールの吸収をさまたげ、胆汁酸とコレステロールを体外に排出する作用があります。_≫全文

1/29/2007

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