【大豆食品がコレステロール値を改善！ ただし個人差あり！】


アライブ！サプリメントカフェのHOTトピックスから

◎大豆食品は、コレステロール値を改善し、脳卒中や心筋梗塞のような心血管疾患のリスクを低減するために役立つようです。


◎しかしこの効果は、大豆に含まれるフラボノイドの一種のイソフラボンを、体内でエコールと呼ばれるイソフラボン代謝産物に変換する能力を有するかどうかで異なることを、新しい研究は明らかにしました。


◎エコールの生産能力の有無に関係なく、大豆食品は、悪玉（LDL)コレステロールを減らしますが、エコールの生産能力のある人だけで善玉（HDL)コレステロールを高く維持することができるというのです。_≫ 続きを読む

2/9/2012 関連：コレステロール値が気になる、イソフラボン