ハンバーグが前立腺がんのリスクを増やす！？

アライブ！サプリメントカフェのHOTトピックスから
◎ハンバーグや焼肉が好きな男性は少なくないと思いますが、困ったことに、このような料理が前立腺がん、それも致死的な場合もある進行性の前立腺がんのリスクを増やすというのです。

◎週に 2～3 回以上、ハンバーグなど高温で焼いた肉を食べる男性は、前立腺がんのリスクが 40 パーセント増加するかもしれないと、新しい研究は示しています。

◎肉を高温で調理することで、DNA を傷つける発がん物質が生産されるというのです。

◎特に、牛や豚のような赤肉を、油で炒めたり揚げたりした料理は、悪性の前立腺がんのリスクを高めるようです。

◎過去の別の研究が、赤肉の摂取と前立腺がんの関係、高温調理と幾つかのがんの関係を示しています。_≫ 続きを読む
8/25/2012 関連：がん予防、前立腺がん