総抗酸化能の高い食事が心臓発作の予防に役立つ！

アライブ！サプリメントカフェのHOTトピックスから
◎野菜や果物が豊富で抗酸化力が高い食事は、心臓発作または心筋梗塞の予防に役立つようです。

◎食事全体の総合的な抗酸化能力（総抗酸化能）が高い人々は、低い人々より、心筋梗塞のリスクが 2 割低いと、新しい研究は示しています。

◎食事の高い総抗酸化能は、野菜や果物の高摂取によってほぼ説明されました。他の主な貢献食品は、コーヒー、全粒穀物、チョコレート（ココア）でした。

◎総抗酸化能の最高グループは、平均で、毎日約 500 グラム程度の野菜や果物を摂取していましたが、最低グループは 200 グラムに満たなかったのです。

◎単一の抗酸化栄養素の高摂取ではなく、様々な抗酸化栄養素の総摂取量と相互作用が重要だと、この研究は示しています。_≫ 続きを読む
9/24/2012 関連：心臓の健康