ホウレン草が記憶力を保護・向上！?

アライブ！サプリメントカフェのHOTトピックスから
ホウレン草やキャベツ、蕎麦などに含まれる黄色の色素で、カロテノイドのルテインとゼアキサンチンは、脳内に届いて脳細胞に作用し、記憶力などの認知機能の向上か低下予防に役立つかもしれません。

有害物質から脳を保護するために、脳内へ入る物質は血液脳関門によって制限されていますが、ルテイン＆ゼアキサンチンは、優先的に人間の脳に蓄積されます。疫学研究は、食事のルテインとゼアキサンチンの摂取は、認知機能の維持に有益であると示唆しています。

ルテインは人間の眼の網膜の黄斑に多く存在し、眼の栄養素としてよく知られています。最近は、パソコンなどのブルーライトによる眼への影響を軽減するかもしれないことでも注目されています。_≫ 続きを読む
11/13/2012 関連：物忘れ、記憶力が気になる、ルテイン