カラフルな野菜や果物が、がんを予防！

アライブ！サプリメントカフェのHOTトピックスから
　野菜や果物をたくさん食べることは、心臓血管だけでなく、がんの予防にも役立つでしょう。

　　赤や黄色のカラフルな野菜や果物に含まれる多くカロテノイドは、乳がん、特に治療が困難で経過の不良なタイプの乳がんのリスクを下げるようだと、新しい研究は示唆しています。

　　食事を反映して血液中のカロテノイド濃度の高い女性は、乳がんのリスクが低くなることを発見しました。

　　カロテノイドは、野菜や果物に含まれるオレンジや黄、赤の色素で、微量栄養素です。ニンジンやさつま芋、ホウレン草、ケール、赤ピーマン、かぼちゃなどに多く含まれます。

　　野菜や果物のような植物性食物が豊富な食事は、乳がんだけでなく、総合的ながんの予防に役立つだろうと、専門家はアドバイスしています。_≫ 続きを読む
12/7/2012 関連：がん予防、乳がん