卵白が血圧を下げる！？

アライブ！サプリメントカフェのHOTトピックスから
卵白を食べることが、薬と同じように血圧を下げるために役立つかもしれないと、新しい研究が示しています。

　　卵白に含まれる成分に、高血圧治療薬のカプトプリルと同じ方法で同等に血圧を下げる作用があることを発見したのです。

　　この研究者によると、この成分は熱に強く、通常の調理法で卵または卵白を食べることで、この効果は得られるようです。

　　カプトプリルは ACF 阻害薬と呼ばれる種類の降圧薬で、体内で生産される血圧を上げる物質の作用を阻害する強力な能力を持っています。

　　この研究は、卵白に含まれる RVPSL と呼ばれるペプチド（タンパク質を構成する小さな分子）の降圧作用を動物で確認しました。

　　過去の研究が、 RVPSL はアンジオテンシン変換酵素 (ACE) を抑制する ACF 阻害薬であることを発見しています。_≫ 続きを読む
4/11/2013 関連：高血圧、血圧を気になる